L’azienda Gelso Bianco è situata a circa 5 km a Sud-ovest di Catania lungo le prime colline che si trovano di fronte alla piana di Catania. Nella casato principale, posto al centro dei 60h della tenuta,  è presente un punto vendita in cui si possono acquistare tutti i prodotti aziendali.

Direttamente dalle coltivazioni della tenuta vengono prodotte le conserve a marchio Murgo.