Lapilli Rosso

9.00 IVA INCLUSA

Disponibile

La Tenuta Gelso Bianco è un’antica proprietà di famiglia, situata sulla fascia collinare, di fronte alla piana di Catania. Da non meno di trecento anni si producevano qui vini e d’oliva. Nel 2006 abbiamo impiantato un vigneto razionale con vitigni compatibili con questo terroir con l’obiettivo di produrre un vino rosso di maggiore concentrazione rispetto allo stile elegante degli altri rossi dell’Etna. Otteniamo un rosso molto piacevole con elementi sensoriali che ricordano la frutta matura e sfumature di ribes e spezie. In bocca presenta una piacevole tannicità e persistenza.

Disponibile

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Descrizione

Diraspatura delle uve, macerazione a temperatura controllata (25°C) in tini in acciaio inox da 7 a 10 giorni con frequenti rimontaggi. Dopo all’assemblaggio della cuvée ed il successivo imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.16 kg
Qualifica

Terre Siciliane Rosso IGT

Vitigni

Cabernet 70% + Sirahz 30%

Terreni

Alluvionali

Rese medie

40-50hl/ha

Allevamento

Spalliera con densità d'impianto di 4.200 piante/ha

Grado alcolico

13,5% Vol.

Acidità fissa

6,0 gr/l

Zuccheri Residui

2 gr/l

Potenzialità

>5 anni dalla vendemmia

Prima produzione

Vendemmia 2008

Colore

Rosso rubino molto intenso, carico, con riflessi violacei

Bouquet

Frutta di bosco, spezie, liquirizia, garofano, pepe

Sapore

Intenso, lungo, complesso, di piacevole tannicità dolce ed ampia

Abbinamenti

Formaggi stagionati, carni rosse alla griglia

Formato Bottiglie

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2016 – Bibenda: 3 Grappoli / Annata 2013
2016 – WinMag: 86 Punti / Annata 2013
2015 – Ian D’Agata: 88/100 / Annata 2013

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