settembre 2016

Appunti di degustazione

By | 2016-12-09T10:36:53+00:00 15,settembre 2016|

Quando due sommelier si uniscono e restituiscono al grande pubblico un punto di vista professionale ed ironico viene fuori un commento affascinante: Murgo Extra brut. 70 mesi sui lieviti per una bollicina tagliente come le katane di Hattori Hanzo e di Goemon. Leccate una pietra lavica o mordete un agrume e capirete cosa si prova a bere [...]

marzo 2015

febbraio 2015

novembre 2014

Financial Times – Etna Wine

By | 2016-12-09T10:36:54+00:00 20,novembre 2014|

Un interessante articolo della prestigiosa testata sui vini dell'Etna. via Financial Times A seismic shift in the Mount Etna wine region Jancis Robinson Etna was about to be engulfed not by molten lava but by an influx of wine producers Italy has no shortage of wine denominations – 575 at the last count – but [...]

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