| Peso | 1,3 kg |
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29,00€
Milus Etna Bianco Superiore nasce in Contrada Volpare e omaggia nel nome la sua origine geografica. Il termine richiama il territorio di Milo, l’unica zona in cui il disciplinare consente la menzione “Superiore”.
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100% Produzione Italiana
| Peso | 1,3 kg |
|---|
| Denominazione: |
Etna Bianco Superiore DOC |
|---|---|
| Collocazione Geografica |
Etna Est Milo, Sicilia |
| Terreno |
Sabbie vulcaniche |
| Uve |
80% Carricante – 20% varietà autoctone a bacca bianca |
| Età delle viti |
70/80 anni |
| Altitudine |
650 m s.l.m |
| Esposizione | est |
| Sistema di allevamento |
Alberello e spalliera |
| Metodo di difesa |
Informazione non disponibile |
| Carico di gemme |
Informazione non disponibile |
| Alcol |
13% vol |
| Acidità totale |
Informazione non disponibile |
| Ph |
Informazione non disponibile |
| Vendemmia | Terza settimana di settembre. |
| Vinificazione |
acciaio. |
| Affinamento |
Tonneau di rovere esausti per ¾ mesi, acciaio e 6/12 mesi in bottiglia. |
| Colore |
Giallo paglierino limpido e trasparente. |
| Profumo |
Complesso, fruttato, floreale, minerale |
| Palato |
morbido, minerale, equilibrato e persistente. |
| Abbinamenti |
Piatti a base di pesce , carni bianche, e contorni di verdure grigliate. |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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