| Tipologia | Liquore amaro a base di infusi di erbe aromatiche e capperi |
|---|---|
| Ingredienti: | nfuso di capperi, infuso di erbe aromatiche siciliane, alcool, zucchero, acqua. |
| Origine ingredienti: | capperi (80%): selezione proveniente dalle isole di Salina, Lipari e Pantelleria (con certificazioni: DOP, IGP, Presidi Slow Food); Cappero fresco (verde): esclusivamente da Salina; Erbe aromatiche siciliane |
| Alcol: | 27%vol. |
| Temperatura di servizio: | 8 – 12°C |
| Colore: | Verde chiaro satinato con riflessi dorati |
| Profumo : | Note saline e minerali, marcato aroma di capperi, sentori erbacei e vegetali che richiamano basilico, olive verdi, ginestra e rosmarino. |
| Palato: | Morbido ma deciso, fresco, con nette note erbacee e vegetali. Caratteristico gusto del cappero. Finale naturalmente amaro. |
| Creazione Cocktail: |
Nei classici: Negroni, Bloody Mary, Martini Cocktail. In ricette dedicate create per valorizzare il cappero. |
| Stabilimento di produzione: |
Distilleria Fichera – Santa Venerina (CT) |
| Produttore: |
Amacappero S.R.L. |