| Peso | 1,312 kg |
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25,00€
Etna Rosso Vigne D’Orazio 2022: la “prima edizione” di un sogno familiare. Un omaggio al nonno Orazio e al padre Doruccio. Non la storia di un singolo produttore, ma il racconto dell’eredità e della passione per l’Etna che si trasforma finalmente in vino.
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100% Produzione Italiana
| Peso | 1,312 kg |
|---|
| Denominazione |
ETNA DOC |
|---|---|
| Collocazione Geografica |
Contrada San Lorenzo, Randazzo (CT) |
| Terreno |
Sabbie vulcani |
| Uve |
100% Nerello Mascalese |
| Età delle viti |
4/5 anni |
| Altitudine |
700 -750 m s.l.m |
| Esposizione |
SUD OVEST |
| Sistema di allevamento |
alberello tradizionale; spalliera a cordone speronato |
| Metodo di difesa |
Informazione non disponibile |
| Carico di gemme |
Informazione non disponibile |
| Alcol |
14% vol |
| Acidità totale |
Informazione non disponibile |
| Ph |
Informazione non disponibile |
| Vendemmia |
Prima e seconda decade di ottobre |
| Vinificazione |
Fermentazione a temperatura controllata 25–28 °C in acciaio. Malolattica spontanea in acciaio. |
| Affinamento |
Affinamento in botti da 5000 L di rovere francese per 11–12 mesi. Breve affinamento in acciaio pre-imbottigliamento. |
| Colore |
Rubino intenso, con sfumature granate con l’evoluzione. |
| Profumo |
Minerale e avvolgente; frutta rossa, sottobosco; in evoluzione spezie dolci e lieve nota affumicata. |
| Palato |
Deciso, ampio, strutturato; grande freschezza, complessità e corpo ricco.. |
| Abbinamenti |
Primi e secondi piatti succulenti, carni grasse, verdure strutturate e formaggi semistagionati. |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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