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Da Sud a Sud Tirol – Murgo Incontra Niedrist

60,00

9 marzo 2024 ore 19:30

Costo 60,00€ pp

 

“dal sud al sud Tirol”

Murgo incontra Niedrist

Ore 19:30 visita guidata della cantina

Ore 20:15 introduzione alla degustazione di Michele Scammacca e Ignaz Niedrist

 

Ore 20:30 cena con degustazione

 

Entré con Murgo Extra brut magnum 2011

 

ANTIPASTI con Murgo Extra brut rosé magnum 2015

Crostone di pane nero con burrata e mortadella

Macco di fave

Arancinetto al cavolo trunzo

Caponata di carciofi

Involtino di verza con verdure

 

PRIMO con Etna bianco TSM 2021

e Mitterberg Weiss Trias IGT 2019

Risotto alla zucca con guanciale croccante

e carciofi con fondo bruno

 

SECONDO con

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2018

Alto Adige Lagrein Gries Berger Gei Riserva DOC 2018

 

Stracotto di manzo con riduzione al vino

con contorno di patate al forno

 

Selezione di formaggi siciliani con in abbinamento pera caramellata

 

36 disponibili

COD: DEG-CAN-SM01-1-1 Categoria: Tag:
Descrizione

9 marzo 2024 ore 19:30

Costo 60,00€ pp

 

“dal sud al sud Tirol”

Murgo incontra Niedrist

Ore 19:30 visita guidata della cantina

Ore 20:15 introduzione alla degustazione di Michele Scammacca e Ignaz Niedrist

 

Ore 20:30 cena con degustazione

 

Entré con Murgo Extra brut magnum 2011

 

ANTIPASTI con Murgo Extra brut rosé magnum 2015

Crostone di pane nero con burrata e mortadella

Macco di fave

Arancinetto al cavolo trunzo

Caponata di carciofi

Involtino di verza con verdure

 

PRIMO con Etna bianco TSM 2021

e Mitterberg Weiss Trias IGT 2019

Risotto alla zucca con guanciale croccante

e carciofi con fondo bruno

 

SECONDO con

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2018

Alto Adige Lagrein Gries Berger Gei Riserva DOC 2018

 

Stracotto di manzo con riduzione al vino

con contorno di patate al forno

 

Selezione di formaggi siciliani con in abbinamento pera caramellata