| Peso | 1,154 kg |
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17,00€
Bianco da Catarratto proveniente dalle colline di Corleone, fresco e luminoso.
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100% Produzione Italiana
| Peso | 1,154 kg |
|---|
| Denominazione: |
Terre Siciliane IGP |
|---|---|
| Collocazione Geografica |
Corleone, Palermo, Sicilia |
| Terreno |
Suoli calcareo-marnosi |
| Uve |
Catarratto 100% |
| Età delle viti | 12–30 anni |
| Altitudine |
550-750 m s.l.m |
| Esposizione | Nord est |
| Sistema di allevamento |
Spalliera |
| Metodo di difesa |
Biologico |
| Carico di gemme |
6 |
| Alcol |
13% vol |
| Acidità totale |
6 Mg.l. |
| Ph |
3.12 |
| Vendemmia | Seconda decade di settembre. |
| Vinificazione |
Fermentazione spontanea in acciaio. Malolattica svolta.. |
| Affinamento |
12 mesi sulle fecce fini. |
| Colore |
giallo dorato |
| Profumo |
Frutta gialla (pesca, albicocca) con chiusura minerale |
| Palato |
Fresco, ammaliante, intenso, sapido |
| Abbinamenti |
Formaggi, piatti vegetariani, pesce bianco, molluschi e crostacei. Ottimo con carni bianche |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
100 disponibili