| Peso | 1,325 kg |
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20,00€
Bianco elegante e fruttato, ottenuto da un blend di varietà autoctone e internazionali. Caratterizzato da freschezza, immediatezza e aromaticità delicata. Un vino agile e versatile, pensato per chi cerca finezza e facilità di beva.
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100% Produzione Italiana
| Peso | 1,325 kg |
|---|
| Denominazione |
Valle d’Aosta DOP |
|---|---|
| Collocazione Geografica |
Aymavilles, Valle d’Aosta |
| Terreno |
Suolo morenico inclinato con base granitica |
| Uve |
Chardonnay 100% |
| Età delle viti |
20 anni |
| Altitudine |
600-800 m s.l.m |
| Esposizione |
Sud, Sud-Est, Nord-Est |
| Sistema di allevamento |
Guyot, 7.500 ceppi/ha |
| Metodo di difesa |
Informazione non disponibile |
| Carico di gemme |
Informazione non disponibile |
| Alcol |
13.5% vol |
| Acidità totale |
6 g/l |
| Ph | 3.3 |
| Vendemmia |
Raccolta manuale, seconda decade di settembre |
| Vinificazione |
Refrigerazione e pressatura soffice dei grappoli interi. Fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (14 °C). |
| Affinamento |
Affinamento sui lieviti per 6 mesi in acciaio. |
| Colore |
Giallo limone |
| Profumo |
Profumi delicati di fiori bianchi, banana e clementina. |
| Palato | Morbido, rotondo, sapido e minerale, con finale equilibrato |
| Abbinamenti: | Perfetto con formaggi e salumi, primi piatti ricchi, coniglio alla ligure, gnocchi alla bava. Ottimo anche come aperitivo. |
| Allergeni | Comtiene solfiti |
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