VINI MURGO

Murgo Etna Rosso Doc

Questo vino è strettamente legato alla tradizione ed al terroir del territorio dell’Etna. Le tecniche enologiche impiegate esaltano le caratteristiche varietali dei vitigni impiegati.
La sua personalità, l’eleganza e la complessità sensoriale sono strettamente legate al particolare terroir.

Il gusto molto minerale ricorda la lava e le sabbie vulcaniche. Questo vino è stato imbottigliato per la prima volta nel 1982 e continua ad essere ancora adesso il prodotto più importante per la nostra Azienda.

Abbinamenti

Carni rosse e bianche alla griglia, pasta fresca al ragù, “salciccia dell’Etna” alla griglia con “cauliceddi”.

Scheda Tecnica

Qualifica	Etna Rosso DOC
Vitigni	Nerello Mascalese 90 %, Nerello Mantellato o Cappuccio 10 %
Rese medie	50-55 hl/ha
Allevamento	Spalliera con densità d’impianto di 4’500-5’000 piante/ha
Grado alcolico	13,0 % Vol.
Acidità fissa	5,50 gr/l
Zuccheri Residui	<1 gr/l
Potenzialità	5 anni dalla vendemmia
Prima produzione	Vendemmia 1980
Colore	Rosso rubino
Bouquet	Frutta rossa e spezie (pepe nero e chiodi di garofano)
Sapore	Sapido, armonico, elegante di buona persistenza ed intensità
Abbinamenti	Carni rosse e bianche alla griglia, pasta fresca al ragù, “salciccia dell’Etna” alla griglia con “cauliceddi”.
Formato Bottiglie	Classica – 0,75l, Demi – 0,375l, Magnum – 1,5l