23,00€
Murgo Semper è un vino spumante simbolo dell’Etna, firmato da una delle cantine più rappresentative del territorio. Nasce dalle uve Carricante e Catarratto, coltivate sui terreni vulcanici di Santa Venerina, e incarna lo stile autentico e raffinato della Famiglia Scammacca del Murgo, pioniera dell’enologia etnea.
Il nome Semper evoca la continuità, la tradizione e l’eleganza che da generazioni caratterizzano l’identità Murgo. Fresco, minerale e armonioso, è un bianco che racconta l’Etna in chiave contemporanea: una sintesi di altitudine, suolo lavico e passione familiare, perfetta per chi cerca un vino di personalità e territorio.
Carta Credito & PayPal
Importo minimo 90 €
Mail & WhatsApp
100% Produzione Italiana
| Peso | N/A |
|---|---|
| Annata | 2023, 2022 |
| Formato | 750ml, 1500ml |
| Peso | 1.75 kg |
|---|---|
| Qualifica |
Spumante VSQ Metodo Classico Brut Rosè |
| Vitigni |
Nerello Mascalese 100 % |
| Terreni |
Sabbie di origine vulcanica |
| Altitudine |
500m. s.l.m. |
| Rese medie |
50-60 hl/ha |
| Allevamento |
A spalliera |
| Ceppi | 4.500 piante/ha |
| Grado alcolico |
12,5% Vol. |
| Acidità fissa |
6-7 gr/l |
| Zuccheri Residui |
<8 gr/l |
| Raccolta |
Manuale in cassette con cassette di plastica effettuata prima della completa maturazione |
| Pressatura |
Diraspatura, breve macerazione nelle presse pneumatiche e pressatura delicata |
| Decantazione |
Raffreddamento del mosto e decantazione in serbatoi coibentati |
| Fermentazione |
In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (14°) per circa 20 giorni |
| Affinamento |
In serbatoi in acciaio inox per 7-8 mesi |
| Affinamento-bottiglia |
Sui lieviti per un periodo variabile di 12-24 mesi |
| Remouage | Con giropalettes |
| Potenzialità |
>5 anni dalla degorgiatura. |
| Prima produzione |
Vendemmia 2004 |
| Produzione annuale |
25.500 bottiglie 0,75 l |
| Colore |
Rosa antico,di buona intensità |
| Perlage |
Fino e continuo |
| Bouquet |
Delicati sentori lampone e ciliegie dell’Etna, nocciola e sensazio- ni di lievito |
| Sapore |
Frutta rossa, rosa canina, melograno, minerale, fine, di buona intensità e persistenza |
| Abbinamenti |
Tartare di tonno, spaghetti ai ricci di mare |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
| Formati bottiglie | Classica – 0,75 l e Magnum – 1,5 l |
| Annata |
2018, 2017 |
