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Le uve provengono da un vigneto situato sulle colline prospicienti alla piana di Catania, in Contrada Gelso Bianco (Misterbianco).
Questo vino molto fruttato e morbido esprime grande piacevolezza ed è indirizzato a un pubblico giovane e moderno.
Rosso rubino con riflessi viola, di buona intensità.
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100% Produzione Italiana
Diraspatura delle uve, macerazione a temperatura controllata (25°C) in tini in acciaio inox da 7 a 10 giorni con frequenti rimontaggi. Dopo all’assemblaggio della cuvée ed il successivo imbottigliamento.
2016 – Bibenda: 3 Grappoli / Annata 2013
2016 – WinMag: 86 Punti / Annata 2013
2015 – Ian D’Agata: 88/100 / Annata 2013
Formaggi stagionati, carni rosse alla griglia
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Annata | 2022 |
| Formato | 750ml |
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Qualifica | Terre Siciliane Rosso IGT |
| Vitigni | Cabernet 70% + Sirahz 30% |
| Terreni | Alluvionali |
| Rese medie | 40-50hl/ha |
| Allevamento | Spalliera con densità d'impianto di 4.200 piante/ha |
| Grado alcolico | 13,5% Vol. |
| Acidità fissa | 6,0 gr/l |
| Zuccheri Residui | 2 gr/l |
| Potenzialità | >5 anni dalla vendemmia |
| Prima produzione | Vendemmia 2008 |
| Colore | Rosso rubino molto intenso, carico, con riflessi violacei |
| Bouquet | Frutta di bosco, spezie, liquirizia, garofano, pepe |
| Sapore | Intenso, lungo, complesso, di piacevole tannicità dolce ed ampia |
| Abbinamenti | Formaggi stagionati, carni rosse alla griglia |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Formati bottiglie | Classica – 0,75l, Demi – 0,375l |
