Spumanti

La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico.
Otteniamo un vino dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo spumante ottenuto da uve Nerello Mascalese.

Produciamo uno spumante dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo brut ottenuto da uve Nerello Mascalese. La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico.

Simbolo della lunga esperienza di Murgo nella spumantizzazione, il Brut Semper nasce da uve 100% Nerello Mascalese e viene prodotto con il metodo classico. Dopo una maturazione di 36 mesi sui lieviti, rivela un equilibrio perfetto tra eleganza e complessità: note fini di crosta di pane e agrumi si intrecciano a una mineralità vulcanica distintiva. Fresco, persistente e raffinato, rappresenta la più pura continuità della tradizione Murgo.

La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico.
Otteniamo un vino dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo spumante ottenuto da uve Nerello Mascalese.

Il Nerello Mascalese ha grandi potenzialità per la produzione di vini spumanti in metodo classico. Un affinamento prolungato sui lieviti apporta una maggiore complessità aromatica, una grande lunghezza e una spuma finissima. Nel corso degli anni l’acidità si equilibra con la morbidezza, generando armonia e rendendo superfluo il dosaggio.