Les Cretes

Per Federico Curtaz, questo vino rappresenta un destino inevitabile: il bisogno assoluto di produrre un Nero d’Avola puro, senza l’uso del legno. È un omaggio alla terra bianca di Noto, dove il vino nasce per “necessità” naturale, restando fresco, autentico e fedele solo al proprio frutto.

Bianco elegante e fruttato, ottenuto da un blend di varietà autoctone e internazionali. Caratterizzato da freschezza, immediatezza e aromaticità delicata. Un vino agile e versatile, pensato per chi cerca finezza e facilità di beva.

Chardonnay di montagna ampio e strutturato, riconosciuto per eleganza ed equilibrio. Complessità aromatica data dall’affinamento “sur lies” e dal passaggio in barriques francesi. Ricco, vellutato e armonico, esprime tutta la finezza dei vigneti d’alta quota della Valle d’Aosta.

Rosso intenso e austero, fra le espressioni più profonde del patrimonio vitivinicolo valdostano. Un vino di forza e carattere, capace di unire struttura, speziatura e autenticità alpina. Elegante, longevo, con un profilo aromatico complesso e un timbro varietale unico.

Carricante in purezza proveniente da vigne centenarie ad alberello a 800 m s.l.m. Elegante, sapido e minerale, esprime con precisione la freschezza vulcanica dell’Etna. Profumi agrumati e speziati accompagnano un sorso lineare, teso e di grande identità territoriale.

Rosso storico della cantina, prodotto dal 1971, nasce da un blend di varietà a bacca nera coltivate nelle vecchie vigne. Espressivo, fruttato e avvolgente, riflette la natura sabbiosa dei terreni morenici da cui prende il nome. Un vino immediato e armonico, dal carattere tipicamente alpino.

Bianco elegante e fruttato, ottenuto da un blend di varietà autoctone e internazionali. Caratterizzato da freschezza, immediatezza e aromaticità delicata. Un vino agile e versatile, pensato per chi cerca finezza e facilità di beva.

Spumante rosé da vitigno valdostano a bacca nera, vinificato con Metodo Classico. Fine, elegante e di grande freschezza alpina, con note fruttate e una chiusura sapida. Affinamento lungo “sur lies” per 30 mesi che conferisce complessità e persistenza.

Blend bianco complesso e prezioso, nato da oltre quarant’anni di sperimentazioni su varietà e tecniche diverse. Unisce la mineralità e la precisione della Petite Arvine alla struttura del Pinot Gris affinato in legno. Elegante, armonico e profondo, rappresenta una delle espressioni più iconiche della viticoltura valdostana.

Bianco alpino di carattere, proveniente da un singolo vigneto vocato. Profumi intensi di fiori bianchi e agrumi anticipano un sorso pieno, sapido e persistente. Un’espressione concentrata e aromatica della Petite Arvine, ricca di precisione ed energia.

Bianco alpino iconico, noto per la sua spiccata mineralità e una marcata vena sapida. Profuma di fiori bianchi, frutta fresca e agrumi, con un sorso equilibrato e di grande pulizia aromatica. Perfetto per chi cerca eleganza, freschezza e intensità territoriale.

Pinot Nero in purezza da selezione borgognona, espressione limpida e fragrante del terroir alpino. Elegante e verticale, unisce freschezza e finezza tannica, mantenendo un profilo fruttato e immediato. Ricco di chiaro carattere di montagna, incarna la traduzione valdostana di un grande classico europeo.

Spumante di montagna da Petite Arvine in purezza, caratterizzato da grande finezza, mineralità e tensione acida. Riposa oltre 50 mesi tra affinamento sui lieviti e seconda fermentazione, offrendo profondità ed eleganza. Edizione limitata che esprime la vera identità del terroir alpino della Valle d’Aosta.

yrah di montagna dal profilo minerale e scattante, prodotto per la prima volta nel 1995. Un rosso elegante e speziato, arricchito da freschezza alpina e tannini delicati. Espressione distintiva della viticoltura d’altura di Aymavilles.

Interpretazione intensa del Petit Rouge, il vitigno autoctono più diffuso della Valle d’Aosta. Affinato a lungo tra legno e bottiglia, esprime profondità, struttura e maturità aromatica. Vino di montagna complesso e armonioso, ideale per piatti ricchi e saporiti.